حذر أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات من أضرار غسل الحبوب والبهارات والمكسرات بالماء.
التسمم الغذائي
حيث أوضح العالم أن معظم دراسات التسمم الغذائي والعفن تحذّر من غسل الحبوب والبهارات والمكسرات بالماء لأن ذلك يزيد عامل الرطوبة ثم العفن ونمو الفطريات مما يسبب تكون السموم الغذائية.
وأوضح العالم أنه يكفي تنقيتها ويمكن نفخها بالهواء فقط دون غسلها بالماء واعادة التجفيف لا يعيد جفافها لانها حبوب وبذور لا تقبل الرطوبة.
ووجه العالم نصائح للموسوسين المصرّين على غسل الحبوب والبهارات والمكسرات: لا تغسل كل الكمية لا تغسل كمية كبيرة في نفس الوقت، مضيفاً اغسل فقط قدر حاجتك واستخدامك اليومين أو خلال الأسبوع فقط، ولا تغسل كل الكمية، لأنها ستتعفن خلال أسبوعين من العسل وهذه من تجارب ودراسات وكذلك مساعدات المجربين».
