الفوائد الصحية للذرة الصفراء كثيرة. هذا بسبب وفرة العناصر الغذائية المفيدة. فيما يلي أهم فوائد الذرة الصفراء:
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
من فوائد الذرة الصفراء أنها من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
تعزيز صحة القلب والشرايين
وفقاً للأبحاث، فإن زيت الذرة غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة (مثل أوميغا 3)، والتي تعتبر مهمة لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
تزود الجسم بالطاقة
تعتبر الذرة من الخضروات عالية النشا وذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تزودنا بحوالي 86 سعرة حرارية لكل 100 جرام، لذلك يمكن استخدام الذرة الصفراء في حميات زيادة الوزن والتخسيس.
