طريقة تحضير حلوى التوفي كما في المحلات

اخلطي البسكوت المطحون مع الزبدة المذابة وقليل من الحليب حتى يتماسك الخليط ويصبح قاعدة ممتدة لبدء الحلى.

مقادير حلى الطوفى

١٠٠ غرام زبدة مذابة، ٣ أكواب بسكوت قمح مطحون، حليب حسب الحاجة. لطبقة الكريمة: ٢ ونصف كوب كريمة، كوب حليب مكثف محلى مغلي لمدة ساعتين ونصف، ٨٠ غرام شوكولاتة، كوب فول سوداني غير مملح. لطبقة الجناش: ٣٠٠ غرام شوكولاتة، ١٢٥ ملل كريمة.

طريقة التحضير

افردي خليط البسكوت والزبدة في بايركس واضغطيه جيدًا ثم أدخليه الثلاجة حتى يتماسك. اخلطي في العجان الكريمة مع الحليب المكثف المحلى المغلي والشوكولاتة والفول السوداني حتى تمتزج المكونات، ثم اسكبي طبقة الكريمة فوق قاعدة البسكوت وأعيدي البايركس إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقة. سخني الكريمة المخصصة للجناش حتى تقترب من الغليان ثم أضيفي الشوكولاتة وقلّبي حتى تذوب وتتجانس، وصبي الجناش فوق الحلى المبرد، ثم برديه مرة أخرى حتى يتماسك السطح. قدمي الحلى بارداً وبالهنا والشفا.