يحب الأطفال أي شيء حلو تقريبًا، وتدرك معظم الأمهات أن الإفراط في تناول السكر أمر ضار، لكن يصعب أحيانًا تحديد الكمية المسموح بها أو كمية السكر الموجودة في بعض الأطعمة والوجبات الخفيفة والمشروبات، ومع اقتراب مناسبات مثل المولد يزداد تناول الحلويات مما يزيد من مخاطر الإفراط في السكر.
ينبغي ألا يتناول الأطفال أكثر من 3–6 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا أي ما يعادل 12–24 جرامًا، بينما قد يستهلك بعض الأطفال اليوم ما يصل إلى 16 ملعقة صغيرة أي نحو 60 جرامًا، وهذا الارتفاع في تناول السكر قد يؤدي إلى السمنة ومشاكل صحية خطيرة.
يؤثر السكر جسديًا بطرق مباشرة، حيث يفرز الدماغ الدوبامين الذي يمنح شعورًا مؤقتًا بالسعادة، وينتج الجسم الأنسولين لتنظيم مستوى السكر في الدم، ومع الإفراط المتكرر قد تتطور مقاومة الأنسولين التي ترتبط بخطر الإصابة بمرض السكري.
نصائح لتقليل استهلاك العائلة من السكر
اقرأ ملصق الطعام
اقرأ ملصق الطعام وتحقق من كمية السكر في كل حصة وتأكد من حجم الحصة نفسه، وتذكر أن عبارة “قليل الدسم” أو “صحي” لا تعني بالضرورة انخفاض السكر لأن المصنعين غالبًا ما يستبدلون الدهون بالسكر، وتجنب الأطعمة التي تقع مكونات السكر في المراكز الأولى على قائمة المكونات، واختر وجبات خفيفة تحتوي على خمسة جرامات أو أقل من السكر لكل حصة وتعرف على أسماء السكر المختلفة مثل شراب الذرة، السكروز، سكر القصب النقي، والأغاف.
تذكّر قاعدة 5-2-1-0
اتبع قاعدة 5-2-1-0 يوميًا: خمس حصص أو أكثر من الفواكه والخضراوات، ساعتان أو أقل من وقت الشاشة، ساعة واحدة من النشاط البدني، وصفر مشروبات سكرية، مع الانتباه إلى أن المشروبات المحلاة بما فيها عصير الفاكهة والمشروبات الرياضية قد تكون مصدرًا كبيرًا للسكر، ومن الأكثر فاعلية استبعاد الصودا والمشروبات الغازية من نظام الطفل، كما أن تقديم المزيد من الفواكه والخضراوات كوجبات خفيفة يساعد الأطفال على الشبع لفترة أطول ويقلل من استهلاك الحلويات.
ابدأ اليوم بشكل صحيح
قد تدخل وجبات الإفطار الغنية بالسكر الأطفال في حلقة من ارتفاع وانخفاض مستوى السكر طوال اليوم، فقدم فطورًا غنيًا بالبروتين مثل البيض أو لفائف الجبن لمنح طاقة تدوم حتى الغداء، وإذا رغب الطفل في الحلوى صباحًا فقدم له الفاكهة التي تحتوي على ألياف تساعد على إبطاء امتصاص السكر.
اشرك الأطفال في التخطيط والإعداد
اشرك الأطفال في اختيار وإعداد الوجبات والوجبات الخفيفة لزيادة احتمالات تجربتهم للطعام، دعهم يلمسون الطعام ويشمونه كوسيلة لتشجيع التذوق، وكرر المحاولة عند الفشل لأن الخبراء يشيرون إلى أن الطفل قد يحتاج لتجربة الطعام من 15 إلى 20 مرة قبل تقبله، وخذهم معك إلى المتجر ليختاروا بعض الفواكه والخضراوات والوجبات الصحية للأسبوع.
ابدأ بخطوات صغيرة
اتخذ خطوات صغيرة للتخلي عن العادات السيئة وترسيخ عادات غذائية صحية، اختر عادة واحدة لتغييرها أولًا، فإذا رغبت في إزالة المشروبات الغازية قدم بدائل مثل الماء الفوار أو الماء المضاف إليه الفاكهة بدلاً من المشروبات المحلاة.
قيمة السعرات الحرارية في 100 غرام من بعض حلويات المولد
يحتوي كل 100 غرام من الفولية على نحو 444 سعرًا حراريًا، وكل 100 غرام من الحمصية على نحو 387 سعرًا حراريًا، وكل 100 غرام من الملبن على نحو 382 سعرًا حراريًا، وكل 100 غرام من السمسمية على نحو 443 سعرًا حراريًا، وكل 100 غرام من النوجة بالمكسرات على نحو 397 سعرًا حراريًا.
