يُعد القرنفل توابلًا شائعًا ويُستخدم تقليديًا كعلاج منزلي لألم الأسنان وأنواع ألم أخرى، وله خصائص مخدرة ومضادة للالتهاب تساعد أيضًا في الوقاية من البرد والسعال والغثيان واضطرابات الجهاز الهضمي والإنفلونزا مع تغير الطقس.
يحتوي القرنفل على مركب الأوجينول الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، ويُنظّم أيض الجلوكوز في الجسم بحيث يخفض مستوياته ويحسن الكوليسترول ويحمي الكبد والكلى من ضرر ارتفاع سكر الدم، كما تساهم مضادات الأكسدة في تحييد الجذور الحرة وتقليل الالتهاب المرتبط بأمراض خطيرة.
أظهرت دراسات أن شرب ماء القرنفل يوميًا صباحًا يخفض مستوى السكر في الدم مقارنةً بالعلاج الوهمي، ويُعزّز القرنفل إنتاج الأنسولين ويحسّن وظيفة الخلايا المنتجة له واستجابة آلية الجلوكوز، ما يساعد على ضبط مستويات السكر.
كيفية صنع ماء القرنفل
خذ ملعقة صغيرة من القرنفل (حوالي أربعة إلى خمسة حبات) واسحقها قليلاً، ثم اغلي كوبًا من الماء وأضف القرنفل المطحون عند الغليان واتركه ينقع لبضع دقائق، صفِّ السائل واتركه يبرد ثم أضف بضع قطرات من عصير الليمون إذا رغبت واشربه دافئًا في الصباح.
مخاطر واحتياطات
إذا كنت بالغًا سليمًا، فمن غير المرجح أن يسبب شرب ماء القرنفل مشاكل عند استخدامه بكميات معتدلة، لكن عند تناوله بتركيزات عالية قد يضر بالكبد والكلى ويزيد النزيف وقد يتسبب بنوبات أو حتى غيبوبة، وقد يكون القرنفل سامًا للأطفال حيث قد تؤدي حتى كميات صغيرة إلى نوبات وتلف كبدي، وعلى النساء الحوامل والمرضعات توخي الحذر لعدم كفاية البيانات حول السلامة، والخطر الحقيقي يكمن في استخدام ماء القرنفل أو زيوته كبديل عن الرعاية الطبية المناسبة.
