جهّز المكونات: عيش تورتيلا، صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة، فلفل ألوان مفروم، ملح، فلفل، بابريكا، توم بودرة، بصل بودرة، زعتر، نصف كوب مايونيز، نصف كوب كاتشب، جبنة موتزاريلا، وبشاميل سميك.
طريقة التحضير
سخّني قليلًا من الزيت في مقلاة ثم شوّحي قطع الدجاج مع الملح والفلفل والبابريكا والتوابل حتى يتغير لونها وينضج جزئيًا.
أضيفي الفلفل الملون المفروم وقلّبي لبضع دقائق ثم ارفعي المقلاة عن النار.
اخلطي الكاتشب مع المايونيز وأضيفي الخليط إلى الدجاج ثم أضيفي جبنة الموتزاريلا وحرّكي بسرعة حتى تذوب الجبنة وتتماسك الحشوة.
قطّعي خبز التورتيلا إلى أنصاف واملئي كل نصف بقدر مناسب من الحشوة مثل الكريب ثم رصي الأنصاف المحشوة في صينية خبز.
اسكبي طبقة من البشاميل على الوجه واخبزي الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا حتى يحمر الوجه وتتماسك الحشوة.
