حضّري المقادير التالية: كوب نشا، نصف كوب جيلاتين، كوبان سكر، كوبان ماء، رشة ماء ورد، لون طعام أحمر، ماء، فول سوداني حسب الرغبة، ونشا وسكر بودرة للفرد.
طريقة التحضير
اخلطي السكر والماء في إناء على النار حتى الغليان، ثم افصلي جزءًا من الخليط وأضيفي إليه لون الطعام الأحمر.
أذيبي النشا والجيلاتين في قليل من الماء ثم أضيفي هذا المزيج إلى خليط السكر؛ ووزعي الخليط لتحصلي على جزء أبيض وآخر مضاف إليه اللون الأحمر لصنع الملبن الأحمر.
ضعي الملبن الأحمر في صاج مدهون بالزيت ورشي فوقه الفول السوداني حسب الرغبة، وضعي الملبن الأبيض في صينية مدهونة بالزيت.
انتظري حتى يتماسك الملبن ثم قطعي كل نوع إلى قطع مناسبة بالطول أو مربعات، وافرشي القطع بالنشا ثم رشي عليها سكر بودرة عند التقديم.
