اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم أضف اللبن المخلوط بعصير الليمون والبيضة والموز المهروس للحصول على خليط متجانس.
المقادير
كوب دقيق، ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر، ربع ملعقة صغيرة ملح، ربع كوب لبن، ملعقة كبيرة عصير ليمون، بيضة واحدة، ثلاث حبات موز مهروسة ومصفاة، زيت للقلي، وسكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
انخل وامزج المكونات الجافة ثم اخفق اللبن مع عصير الليمون والبيضة وأضفهما إلى خليط الدقيق.
مرر الموز المهروس عبر مصفاة قبل إدخاله إلى الخليط واخفق المكونات جيدًا حتى يتكون قوام متماسك.
سخّن الزيت ثم أسقط المزيج بملعقة في الزيت الساخن واقلِ الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
صفّ الفطائر على ورق ماص ثم رشّها بالسكر البودرة وقدّمها دافئة.
