تنازلت هايدي عن خمسة جنيهات ورُوِّج فعلها الطفولي كقصة مؤثرة، لكن هذا التنازل حال دون أن تزداد حاجتها إلى أكياس الشيبس التي قد تضر بصحة الأطفال عند الاعتماد عليها بكثرة.
كيف أنقذت الخمسة جنيهات هايدي
تحتوي رقائق البطاطس على سعرات حرارية عالية وقيمة غذائية منخفضة، لذا يؤدي تناولها المتكرر إلى زيادة الوزن والسمنة عند الأطفال، وهي حالة مرتبطة بارتفاع مخاطر السكري وأمراض القلب.
يزيد الاعتماد على الأطعمة المالحة والمصنعة من احتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومشاكل قلبية مبكرة؛ فالدراسات تربط بين الاستهلاك المتكرر لمثل هذه المنتجات وارتفاع خطر الحوادث القلبية ومضاعفات القلب والأوعية.
تتحول النشويات في المقرمشات إلى سكاكر في الفم فتُغذّي بكتيريا التسوس، ويؤدي الإفراط في تناولها أيضًا إلى مشاكل في نمو الفك وترتيب الأسنان لدى الأطفال.
يتكوّن مركب الأكريلاميد عند قلي البطاطس عند درجات حرارة عالية، وقد صنّفته بعض الهيئات كمادة محتملة التسرطن، لذا توصي الجهات الصحية بتقليل التعرض له لا سيما عند الصغار.
ترتبط الأنظمة الغنية بالأطعمة فائقة المعالجة بمشكلات أيضية مثل مقاومة الإنسولين والكبد الدهني، كما تفتقر هذه الأطعمة للألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية، ما يضعف المناعة ويزيد عُرضة الأطفال للأمراض المتكررة.
تشير أبحاث إلى أن الإفراط في الأطعمة الغنية بالدهون غير الصحية والصوديوم قد يسبب التهابات في أنسجة الدماغ ويؤثر سلبًا على التركيز والوظائف الإدراكية مع مرور الوقت، وربما يزيد خطر الأمراض التنكسية لاحقًا.
أنقذت هايدي نفسها دون أن تدري من سلسلة مخاطر صحية قد يسببها الاعتياد على كيس شيبس صغير، وتُذكّر قصتها بأن براءة الأطفال قد تصطدم بعادات غذائية ضارة يجب الانتباه لها.
