يعمل الكبد كعضو أساسي لإزالة السموم وتنظيم الأيض وموازنة الهرمونات، وقد يزيد نمط الحياة الحديث والأطعمة المصنعة وقلة الحركة من الضغط عليه.
الأفوكادو وصحة الكبد
يُعد الأفوكادو غذاءً غنيًا بمضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة والألياف، فتساعد مضادات الأكسدة مثل فيتامينَي C وE على محاربة الإجهاد التأكسدي وحماية خلايا الكبد، وتدعم الدهون الصحية عمليات إزالة السموم وتقليل الالتهاب. أظهرت دراسات أن تناول الأفوكادو بانتظام قد يحسّن مستويات إنزيمات الكبد ALT وAST ويقلل تراكم الدهون في الكبد، لذلك قد يكون مفيدًا للأشخاص المعرضين لمرض الكبد الدهني غير الكحولي عند إدراجه ضمن النظام الغذائي بانتظام.
فوائد للقلب والأيض
يحتوي الأفوكادو على عناصر مفيدة للقلب مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف، ويساهم في المحافظة على ضغط دم صحي وتحسين توازن الكوليسترول بزيادة HDL وتقليل الكوليسترول الضار المؤكسد. كما تحسّن الدهون الأحادية غير المشبعة حساسية الأنسولين، مما يدعم تنظيم السكر والدهون في الدم ويمنح فوائد موازية لصحة القلب والأيض إلى جانب دعم الكبد.
دعم الجهاز الهضمي
تُحسّن الألياف في الأفوكادو حركة الأمعاء وتليين البراز وتغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يزيد إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ويقلل الالتهاب المعوي. ويُسهم هذا التحسّن في صحة محور الأمعاء والكبد في إدارة السموم وتحسين الأيض بشكل غير مباشر.
معلومات غذائية عامة
تصنف منظمات صحية الأفوكادو كغذاء غنيًا بالعناصر الغذائية، ويرتبط اتباع نظام غذائي غني بالدهون الأحادية غير المشبعة بتحسين صحة القلب والأوعية والحد من مخاطر الأمراض المرتبطة بنمط الحياة، لذا يندرج الأفوكادو كخيار غذائي مفيد عند استهلاكه بانتظام ضمن نظام متوازن.
