قدمت أميرة شنب وصفة شوربة السبانخ في برنامج أميرة في المطبخ المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير شوربة السبانخ
سبانخ طازجة أو مجمدة، مرقة، ملح، فلفل أسود، بصل مفروم، زبدة، عصير ليمون. للتقديم: ساور كريم، كزبرة مفرومة، شرائح ليمون.
طريقة العمل
شوحي البصل في قدر به الزبدة مع رشة ملح وفلفل أسود حتى يذبل ويصبح طرياً.
أضيفي السبانخ إلى البصل وقلبي جيداً ثم صبي المرقة فوق الخليط واتركيه ليغلي حتى تنضج السبانخ تماماً.
اهرسي الشوربة بالخلاط اليدوي إلى قوام ناعم، أضيفي عصير الليمون وضبطي الملح والفلفل حسب الذوق.
قدمي شوربة السبانخ ساخنة مع الخبز المحمص والمخلل وزينيها بالساور كريم والكزبرة وشرائح الليمون، وبالهنا والشفا.
