تجنّب شرب القهوة فور الاستيقاظ مباشرة، لأن مستويات هرمون الكورتيزول تكون مرتفعة طبيعياً في الصباح الباكر، مما يمنح الجسم دفعة من اليقظة والطاقة ويقلل فعالية الكافيين إذا شُرب في هذه الفترة.
لذلك يُفضّل تأجيل كوبك الأول إلى وقت متأخر من الصباح بدلاً من تناوله فور فتح العيون، كما يُنصح بتجنب القهوة في وقت متأخر من اليوم خاصة لمن يعانون حساسية تجاه الكافيين، لأن المادة تنشّط الدماغ والجهاز العصبي وقد تسبب توتراً أو قلقاً.
تبقى آثار الكافيين في الجسم لست ساعات على الأقل، ولذلك قد تؤثر القهوة التي تُشرب في وقت متأخر بعد الظهر على النوم، ومن الأفضل تجنب تناولها بعد الساعة الثالثة عصراً لتقليل أي تأثير على دورة النوم.
تنطبق هذه النصائح أساساً على القهوة المحتوية على الكافيين؛ أما القهوة منزوعة الكافيين فتحتوي على كميات ضئيلة جداً من الكافيين (عادةً 2–5 ملغ لكل كوب مقارنةً بـ70–150 ملغ في القهوة العادية)، ومع ذلك قد تحتاج الحالات الحساسة جداً إلى الحذر حتى من القهوة منزوعة الكافيين قبل النوم.
