أظهرت دراسة أن اتباع الصيام المتقطع بطريقة 16:8 قد يزيد بشكل ملحوظ خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ما هي طريقة 16:8؟
تعتمد طريقة 16:8 على صيام 16 ساعة يوميًا وتحديد فترة تناول الطعام في 8 ساعات. يبرز أن هذه الطريقة تُنسب إليها فوائد مثل تحسين حساسية الأنسولين وخفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب وتحسين ملفات الدهون، لكنها تُعد نمطًا غذائيًا شديد التقييد لدى بعض الأشخاص.
نتائج الدراسة والتحذيرات
استندت الدراسة إلى بيانات نحو 19,000 بالغ من المسح الوطني الأمريكي للصحة والتغذية (NHANES)، ووجدت أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام لأقل من 8 ساعات يوميًا لديهم احتمال أعلى بنسبة 135% للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بمن يتناولون الطعام لمدة 12-14 ساعة يوميًا. وبقيت هذه العلاقة واضحة عند تحليل مجموعات فرعية متنوعة مثل العرق والعوامل الاجتماعية والاقتصادية. ولم تُظهر الدراسة أي علاقة بين هذا النمط والسرطان أو الوفيات بسبب جميع الأسباب. كما أشارت دراسة استرجاعية سابقة لجمعية القلب الأمريكية في مارس 2024 إلى زيادة خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 91% مع صيام 16 ساعة.
مضاعفات محتملة ونصيحة الباحثين
أظهرت دراسات سابقة أن الحميات المتطرفة قد تؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية، وجوع شديد، وصداع، وتهيج. ووجه مؤلف الدراسة الرئيسي، فيكتور وينز تشونج، نصيحة بالحذر الشديد من الاعتماد على أنماط أكل قصيرة المدة لفترات طويلة على مدى سنوات، لأن سلامة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل لم تُثبت في دراسات بشرية حتى الآن.
