تصبح الأطعمة الدسمة في أمسيات الصيف الحارة عبئًا على الجسم، فتزيد من الشعور بالخمول وتثقل المعدة، لذلك تفضل كثير من الأسر الوجبات الخفيفة التي تمنح الشبع دون إرهاق وتجمع بين الطعم والانتعاش.
سلطات منعشة
تعد السلطات خيارًا مثاليًا في الصيف، خصوصًا عند إضافة مكونات مشبعة مثل التونة أو الجبن الأبيض أو شرائح الدجاج المشوي، كما تضفي الفواكه مثل المانجو أو الرمان لمسة صيفية منعشة ومذاقًا مميزًا.
سندوتشات سريعة
تعتبر السندوتشات بالخضروات المشوية أو الجبن القريش مع أوراق الخس والطماطم بديلًا خفيفًا وسريعًا، كما أن لفائف التورتيلا المحشوة بالدجاج أو الخضار توفر وجبة عشاء بسيطة ومغذية.
أطباق بحرية خفيفة
تمنح المأكولات البحرية مثل الجمبري أو السمك المشوي بروتينًا عالي القيمة وسهل الهضم، ويمكن تقديمها بجانب أرز مبهر أو خضار سوتيه لتكون وجبة متوازنة ومفيدة.
شوربات باردة
تضفي الشوربات الباردة مثل شوربة الخيار بالزبادي أو الطماطم المبردة لمسة منعشة وغير تقليدية إلى المائدة وتساعد على إنعاش الجسم في الأجواء الحارة.
وجبات بالفواكه
تمثل أطباق مثل سلطة البطيخ مع الجبن والنعناع أو كوكتيل الفواكه بعصير الليمون خيارًا مثاليًا للتحلية أو كوجبة خفيفة وصحية تمنح الشبع دون ثقل.
