اترك مشروبك الساخن ليبرد لبضع دقائق قبل الشرب.
تُظهر الدراسات أن شرب سوائل شديدة السخونة قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء، لأن المشروبات التي تزيد حرارتها عن 65 درجة مئوية قد تسبب حروقًا أو تهيجًا متكررًا لبطانة المريء، ومع مرور الوقت يؤدي هذا التلف المتكرر إلى خلل في الخلايا وزيادة احتمال الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية المريئية.
يحذّر اللسان من الحرارة؛ فإذا أحرقك المشروب في الفم فالمحتمل أنه يسبب حرقًا للمريء أيضًا، لذا ترك الشاي أو القهوة لتبرد قليلاً لا يحسن النكهة فحسب بل يقلل خطر الضرر المتكرر للمريء.
نصائح للوقاية
اتبع عادات بسيطة مثل ترك المشروب ليبرد، التحريك أو إضافة الحليب أو قليل من الماء البارد لتخفيف الحرارة، وتناول رشفات صغيرة لتقليل احتمال الحروق.
تشير توصيات إلى ترك المشروب ليبرد نحو ثماني دقائق للوصول إلى درجة حرارة أقرب إلى 57.8 درجة مئوية، ما يجعل الشرب أكثر أمانًا.
لا يعني ذلك الامتناع عن الشاي أو القهوة تمامًا؛ فهما آمنان عند تناولهما بدرجات حرارة مناسبة، كما أن تجنب التدخين وتقليل تناول الأطعمة المصنعة من الخطوات الأوسع التي تساهم في الوقاية من السرطان.
