تُعدّ الآلام والالتهابات من أبرز مشاكل معظم الأمراض، وخاصةً أمراض المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وداء الفقار اللاصق والنقرس، وكلها تُظهر مزيجًا من الألم والالتهاب معًا.
تتطلب المحافظة على قوة المفاصل هضمًا جيدًا ونظامًا غذائيًا متوازنًا، وأصبحت المكملات الغذائية جزءًا من الوصفة الطبية، ولكن دون امتصاص وهضم جيدين لن تحقق هذه العناصر الفائدة المرجوة.
الأطعمة والتوابل المضادة للالتهاب المتوفرة بسهولة
الكركم: يحتوي على مركب الكركمين المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، ويُستخدم في تحضير الحليب الذهبي الذي يشتهر بتأثيراته المساعدة على تقليل الالتهابات وتقوية المناعة.
الزنجبيل: يحتوي على مركبات مثل الجينجرول والشوجول، وهي عناصر ذات نشاط مضاد للأكسدة والالتهابات، ويساعد تناول الزنجبيل بانتظام على تقليل الالتهابات عبر تحييد الجذور الحرة.
الثوم: يمتاز بمركبات كبريتية نشطة مثل الأليسين التي تُقلّل علامات الالتهاب، وتشير الدراسات إلى أن تناول الثوم قد يخفض مؤشرات الالتهاب ويُحتمل أن يقي من بعض الأمراض المرتبطة بالالتهابات المزمنة.
الفلفل الأسود: يحتوي على البيبيرين الذي يمنح الفلفل خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، وقد يساعد ذلك في تخفيف آلام المفاصل والعضلات وتحسين صحة المفاصل.
الخروع: تُظهر أجزاء نبات الخروع من جذور وأوراق وزيت نشاطًا مضادًا للالتهابات بفضل غناها بالبوليفينولات والفلافونويدات، ويُستخدم زيت الخروع تقليديًا لأغراض علاجية وقد يُساهم في تخفيف آلام المفاصل وفق ممارسات تقليدية.
