متابعة- يوسف اسماعيل
بذور المشمش المرة هي البذور التي توجد في نواة المشمش وتحتوي على مركبات طبيعية قد تكون ضارة عند تناولها بكميات كبيرة. في هذه المقالة، سنتناول أضرار بذور المشمش المرة ونسلط الضوء على الحذر الذي يجب مراعاته عند تناولها.
أولًا، تحتوي بذور المشمش المرة على مادة تسمى الأميغدالين، وهي مادة سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. عندما يتم هضم الأميغدالين في الجسم، يتحول إلى سيانيد الهيدروجين، وهو سم قوي يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة. لذا، ينصح بعدم مضغ أو ابتلاع بذور المشمش المرة بشكل كامل.
ثانيًا، قد تسبب بذور المشمش المرة مشاكل في الجهاز الهضمي. تحتوي البذور على زيوت طبيعية تصبح سامة عند تفككها في الجهاز الهضمي، مما يمكن أن يسبب تهيجًا واضطرابات مثل الغثيان والتقيؤ والإسهال.
ثالثًا، يمكن أن تكون بذور المشمش المرة مسببة للحساسية لدى بعض الأشخاص. بعض الأشخاص قد يظهر لديهم تفاعل تحسسي عند تناول بذور المشمش المرة، مثل حكة الجلد والطفح الجلدي والتورم. إذا كنت تعاني من حساسية معروفة تجاه المكسرات أو البذور الأخرى، فمن الأفضل تجنب تناول بذور المشمش المرة.
