متابعة _ صبا عباس:
كيكة الأوريو هي واحدة من الحلويات الشهيرة واللذيذة التي تجمع بين طعم الكيك وقوام الأوريو، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام عدد قليل من المكوّنات.
ومن هنا سنعرّفكِ على خطوات تحضير كيكة الأوريو.
أولاً: المكوّنات:
-الدقيق: كوبان.
-مسحوق الخبز: ملعقتان صغيرتان.
-ملح الطعام: نصف ملعقة صغيرة.
-السكر الأبيض: كوب.
-الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة: نصف كوب.
-البيض: حبتان.
-خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة.
-الحليب: كوب.
-الأوريو المفتتة: من 15 إلى 20 حبة.
ثانياً: خطوات التحضير:
1- سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
2- امزجي في وعاء كبير الدقيق ومسحوق الخبز وملح الطعام.
3- اخفقي في وعاء آخر السكر والزبدة حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي، ثمّ أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واستمري بالخفق حتى تمتزج المكوّنات.
4- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واستمري بالخفق ببطء حتى تتمازج كل المكوّنات.
5- أضيفي الحليب تدريجياً إلى الخليط واستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
6- أضيفي قطع الأوريو المفتتة إلى العجينة وقلّبيها بلطف حتى تتوزع بالتساوي.
7- ضعي العجينة في قالب الكيك المحضّر واملأي حوالي ثلثي القالب.
8- ضعي القالب في الفرن المسخّن مسبقاً واتركيه لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون.
9- انتظري حتى يبرد الكيك تماماً قبل أن تقومي بإخراجه.
10- بعد أن يبرد الكيك يمكنكِ تزيينه بحسب الرغبة بكريما الزبدة المحلاة أو بالأوريو المفتتة أو بالشوكولاتة.
11- قدّمي كيكة الأوريو مع الشاي أو القهوة واستمتعي بتناولها، ألف صحة.
