متابعة _ صبا عباس:
يعد برغر اللحم بالبيض وصفة شهية وسهلة التحضير في المنزل.
وفي هذا الصدد سنعرّفكِ من هذا المقال على خطوات تحضير هذا البرغر.
أولاً: المكوّنات:
-اللحم المفروم: 500 غرام.
-البيض: حبة.
-خبز البرغر: 4 قطع.
-الثوم المفروم: ملعقة صغيرة.
-البصل المفروم: ملعقة صغيرة.
-الملح: بحسب الذوق.
-الفلفل الأسود: بحسب الذوق.
-البهارات: بحسب الذوق.
-زيت نباتي للقلي: ملعقتان كبيرتان.
ثانياً: خطوات التحضير:
1- اخلطي في وعاء كبير اللحم المفروم والثوم المفروم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات حتى تمتزج المكوّنات جيّداً.
2- شكّلي الخليط إلى أربع قطع بحجم البرغر المطلوب.
3- سخّني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت النباتي.
4- ضعي البرغر في المقلاة وقلّبيه بانتظام حتى ينضج من الداخل ويصبح لونه ذهبياً من الخارج.
5- اقلي البيض في مقلاة أخرى بحسب تفضيلكِ، حيث يمكنكِ تحضير البيض كما تفضلين مقلي أو مسلوق.
6- اخبزي قطع خبز البرغر في الفرن أو على الشواية حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش.
7- ضعي قطعة البرغر المقلية على قطعة من خبز البرغر، ثمّ ضعي البيض المقلي فوقها، وبعدها غطّي البرغر بقطعة ثانية من خبز البرغر.
8- كرّري الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية خبز البرغر.
9- قدّمي برغر اللحم بالبيض مع البطاطس المقلية والخضراوات المشكلة بحسب الرغبة، ألف صحة وهنا.
