لتحضير الأرز في الحليب، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– 1/2 كوب من الأرز الطويل الحبة
– 4 أكواب من الحليب
– 1/4 كوب من السكر (اختياري)
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا (اختياري)
– رشة من الملح
– حبيبات القرفة (اختياري للتزيين)
الخطوات:
1. قم بشطف الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والنشا الموجود على الحبوب. اتركه جانبًا للتصريف.
2. في وعاء كبير، قم بغلي الحليب على نار متوسطة مع التحريك المستمر لتجنب الالتصاق. يمكنك استخدام وعاء ذو قاعدة سميكة لتوزيع الحرارة بشكل أفضل.
3. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان، أضف الأرز المشطوف وقلبه جيدًا.
4. قلل الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واترك الأرز يطبخ في الحليب المغلي. يجب أن يغطى الوعاء بغطاء للسماح بنضج الأرز بشكل صحيح وامتصاص الحليب.
5. قم بتحريك الأرز بين الحين والآخر لمنعه من الالتصاق بقاع الوعاء. قد يستغرق تحضير الأرز في الحليب حوالي 20-30 دقيقة، حتى يصبح الأرز طريًا ومطبوخًا تمامًا.
6. إذا كنت تفضل الحلاوة، يمكنك إضافة السكر والفانيليا ورشة من الملح إلى الأرز المطبوخ. قم بتحريكهم جيدًا حتى يذوب السكر ويتم توزيعه بالتساوي.
7. استمر في طهي الأرز لمدة 5-10 دقائق إضافية بعد إضافة السكر ليتم دمج النكهات وتكوين قوام مناسب.
8. بعد أن ينضج الأرز ويصبح طريًا، قم بإزالته عن النار واتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
9. قدم الأرز في وعاء التقديم ويمكنك تزيينه ببعض حبيبات القرفة لإضفاء لمسة جمالية.
يمكن تناول الأرز في الحليب ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة. قد يكون لديك بعض الحليب الزائد، يمكنك إضافته أو تخفيفه حسب الرغبة للحصول على القوام المفضل. كما يمكن إضافة مكسرات ممثل اللوز أو البندق المفرومة كتوبينج على الأرز في الحليب لإضافة نكهة إضافية. استمتع بتناول الأرز في الحليب كوجبة خفيفة أو كحلوى لذيذة.
