تتعدد العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للاستمرار بوظائفه، ولكن هناك عدة عناصر منسية رغم أهميتها الكبيرة.
عنصر الليثيوم
فمن تلك العناصر الليثيوم ،فهذا العنصر مهمل ومنسي إلا أن دراسة أجريت عليه أثبتت أهمية كبيرة له على الجسم.
فقد طبقت دراسة على فئران المختبر حيث تم إمداد الفئران بحمية غذائية فقيرة بعنصر الليثيوم ، نتج عنها زيادة في عدد الوفيات وانحدار في عدد المواليد الجدد بالإضافة إلى الكثير من التشوهات الخلقيّة والممارسات غير الطبيعية للأفراد.
فيما لم تحدد آثاراه على البشر إلا أن ما نراه اليوم في مجتمعاتنا من زيادة في معدل الإنتحار والقتل وتعاطي المخدرات وغيرها إنما هي دلائل على انعدام السعادة والعصبيّة التي ترتبط إرتباطا وثيقاً بنقص عنصر الليثوم من مصادره الغذائية.
كما نعرف فوائد فيتامين ب12 وحمض الفوليك ووظائفها المتعلّقة بتحسين المزاج، لكننا نجهل أن تحفيز نقل هذه الفيتامينات الى خلايا الدّماغ إنما يتم عن طريق الليثيوم الذي يعطي جرعة إضافية مضادة للاكتئاب ولتعديل المزاج.
كما أن لعنصر الليثيوم آثار واقية من نقص التروية الدماغية كما أنه يقي جزئيا من أعراض زيادة مستويات الزئبق المكتسبة من الأسماك أو من حشوات الأسنان ، والتي ينتج عنها عادة تهيجات في الجلد وحساسية ،كما تؤدي أيضا الى الشعور بالتوتر والاكتئاب والإجهاد.
مصادر الحصول على هذا العنصر هي:
الحليب ومنتجاته ، قصب السكر ، البطاطس والليمون والبيض ، كما أن المياه المعدنية تعد مصدراً جيداً من مصادر الليثيوم .
