عصير الزبيب الأسود هو عصير مصنوع من تركيز الزبيب الأسود المعروف أيضاً بالزبيب المجفّف، ويعتبر الزبيب الأسود مصدر غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.
وفيما يلي سنتحدث عن بعض الفوائد الصحية لعصير الزبيب الأسود.
1- مضاد للأكسدة:
يحتوي عصير الزبيب الأسود على مجموعة واسعة من المركبات المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات والكاروتينات، وتساعد هذه المركبات في مكافحة الجذور الحرة في الجسم وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة، وهذا ما يساعد في الحفاظ على صحة الخلايا وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
2- تعزيز الهضم:
يحتوي عصير الزبيب الأسود على الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز عملية الهضم وتحسين حركة الأمعاء، بالإضافة إلى ذلك يحتوي العصير على مادة طبيعية تسمى السوربيتول تعمل كملين طبيعي وتمنع الإمساك.
3- تعزيز صحة القلب:
يحتوي عصير الزبيب الأسود على مضادات الأكسدة والألياف التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتعزيز مستويات الكوليسترول الجيّد، وهذا ما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل ارتفاع ضغط الدم والتصلب العصيدي.
4- زيادة مستويات الطاقة:
يحتوي عصير الزبيب الأسود على سكر طبيعي قابل للهضم بسرعة، وهو مصدر سريع للطاقة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تعزّز مستويات الطاقة وتحسّن الأداء البدني.
5- دعم صحة الجلد:
يحتوي عصير الزبيب الأسود على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجلد، مثل فيتامينات C وE والبوتاسيوم، وتساعد هذه المكوّنات في ترطيب الجلد وتحسين مرونته وتقليل التجاعيد.
6- تحسين وظائف المخ:
يحتوي عصير الزبيب الأسود على مركبات مفيدة لصحة الدماغ، مثل الفلافونويدات وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وتساعد هذه المركبات في تعزيز التركيز والذاكرة وتحسين وظائف المخ بشكل عام.
