قوارب فيليه قشر بياض في الفرن
حضّر وصفة قوارب فيليه قشر البياض في الفرن التي تجمع بين الطعم الخفيف والقيمة الغذائية العالية وتناسب الوجبات العائلية، سواء كان الغداء عائلياً أو العزومات، وتتميّز بسهولة التحضير وتغيّر طعمها عند إضافة التتبيلة والخضروات.
تتكوّن المقادير من 500 جرام سمك الفيليه قشر البياض، وقوارب من ورق زبدة بني، وفاصوليا، وبصل أخضر، وشرائح مشروم، إضافة إلى زيت زيتون، وملح وفلفل حسب الرغبة.
للتتبيلة اجمع في وعاء الثوم المفروم، والعسل الأبيض، وصويا صوص، والمستردة، والملح، والفلفل، وزيت الزيتون، ثم اخلط المكونات حتى تتجانس وتتشكل لديك تتبيلة متوازنة.
اقطع سمك الفيليه إلى شرائح ثم انقلها إلى التتبيلة وتبل جيداً حتى تتشبع بالنكهات.
أضف شرائح المشروم إلى السمك وتقلّبها ثم ضعها في القوارب المحضّرة من ورق الزبدة.
أضف الفاصوليا ثم ضع شرائح السمك فوقها لضمان توزيع النكهات بالتساوي.
رتّب القوارب على صاج ووضعه في الفرن حتى تمام النضج، ثم قدّمها للأُسرة كوجبة مميزة ومشبّعة.
