يعتبر سمك السلمون من أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب، هذه السمكة الدهنية المشهورة ليست محملة بالمغذيات فحسب، بل قد تقلل أيضاً من بعض عوامل الخطر للعديد من الأمراض.
سنخبرك في هذه المقالة عن بعض الفوائد الرئيسية لسمك السلمون.
أحماض اوميغا 3 الدهنية
السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة، والتي ثبت أنها تقلل الالتهاب، وتخفض ضغط الدم، وتقلل من عوامل الخطر للإصابة بالأمراض.
غني بالبروتين
يحتاج جسمك إلى البروتين للشفاء بعد الإصابة، وحماية صحة العظام، ومنع فقدان العضلات، من بين أمور أخرى. يوفر السلمون 22-25 جرام من البروتين لكل 3.5 أونصة (100 جرام).
غني بفيتامينات ب
يعتبر سمك السلمون مصدراً ممتازاً للعديد من فيتامينات ب، التي يحتاجها جسمك لإنتاج الطاقة، والسيطرة على الالتهابات، وحماية صحة القلب والدماغ.
غني بالبوتاسيوم
توفر حصة 3.5 أوقية (100 جرام) من السلمون ما يصل إلى 13٪ من DV للبوتاسيوم، مما يساعد على إدارة ضغط الدم ومنع احتباس السوائل الزائد.
غني بالسيلينيوم
توفر حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من سمك السلمون 75-85٪ من الاحتياج اليومي اليومي من السيلينيوم، وهو معدن قد يدعم صحة العظام، ويحسن وظائف الغدة الدرقية، ويحمي من أنواع معينة من السرطان.
صحة القلب
يمكن أن يساعد تناول السلمون في الحماية من أمراض القلب عن طريق زيادة مستويات دهون أوميغا 3 وتقليل مستويات دهون أوميغا 6 وتقليل الدهون الثلاثية.
