أكثر ما يزعج ربات البيوت هو طهي السمك في المنزل، والسبب في ذلك هو صعوبة تنظيف السمك.
لا تقلقي، من مقالنا هذا سنعرّفكِ على خطوات بسيطة جداً يمكنكِ اتباعها لتنظيف السمك.
الخطوة الأولى:
اغسلي أكبر عدد ممكن من الأسماك بالماء البارد.
الخطوة الثانية:
ارتدي القفازات وأمسكي ذيل السمكة، ثمّ ابشري قشر السمكة في وعاء عميق بأداة بشر السمك، حتى لا يتطاير في المطبخ، كما ويمكنكِ استخدام السكين لإزالة القشور بعكس اتجاه الحراشف، ولكن استخدام أداة بشر السمك أسهل وأسرع.
الخطوة الثالثة:
اقطعي الذيل والزعانف بمقصات المطبخ، وبعدها افتحي بطن السمكة بشكل طولي بسكين لإزالة العرق الأسود والغشاء الأبيض، ويمكنكِ الاحتفاظ برأس السمكة أو إزالته بحسب الحاجة.
الخطوة الرابعة:
اشطفي الأسماك لمرة أخرى بالماء البارد حتى تتم إزالة كل الدم والقشور والأوساخ.
