يحب الكثير من الناس إضافة البصل إلى الأطعمة المختلفة، ولكن تقطيع البصل قد يسبّب ذرف الكثير من الدموع ويجعل عملية تقطيعه مملة للغاية.
وللحد من الشعور غير المريح بالدموع والحرقان في العيون أثناء تقطيع البصل، إليكِ بعض النصائح لتقليله.
النصيحة الأولى:
احفظي البصل في الثلاجة لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة، ثمّ قطّعيه، فهذا سيبطئ تفاعل البصل.
النصيحة الثانية:
احرصي على تقطيع البصل في وعاء من الماء، فهذا يمكن أن يقلّل من إطلاق الغازات.
النصيحة الثالثة:
استخدمي مروحة لطرد الهواء بعكس اتجاه العين، فهذا سيقلّل تركيز الغاز الواصل إلى العينين.
النصيحة الرابعة:
استخدمي النظارات الواقية لمنع دخول الغازات إلى العينين عند تقطيع البصل.
