المقادير
نجهز مقادير بسيطة: جبنة قريش، فلفل أحمر مشوي، زيت زيتون، ثوم مشوي، ملح، بابريكا، زعتر، وللتقديم عيش تورتيلا.
طريقة التحضير
يخلط جبنة القريش مع الفلفل المشوي وزيت الزيتون والثوم المشوي والملح والبابريكا والزعتر حتى تتجانس القوام، ثم تحشى شرائح عيش تورتيلا بخليط الجبن وتُقلى في زيت حتى تتحمر وتُقدم ساخنة.
