هناك أنواع صحية متعددة من الأطعمة، تساعد على زيادة القدرات الذهنية والجسدية بشكل أكثر صحة وأمانا من المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
حاجة الكافيين
يوعد الكافين الذي يحتوي عليه كوب القهوة وغيره من المشروبات الأخرى أحد المصادر التي يحتاجها جسم الإنسان، ورغم أهمية الكافيين فإن الاعتماد عليه كمصدر أساسي للطاقة له بعض الاَثار السلبية على الصحة، مثل سرعة خفقان القلب، وضغط الدم.
أظهرت الدراسات التي أجريت في جامعة أريزونا الأمريكية بأن تناول أطعمة ومشروبات تحتوي على فيتامين C بشكل يومي بعد الاستيقاظ، مثل البرتقال، الجوافة، الفراولة، الكيوي، الشمام، والبرقوق الأصفر، تعزز من القدرات الإدراكية والاستيعابية لدى البشر وتمد الجسم بالطاقة اللازمة التي يمكن أن تكون بديلاً أكثر صحة للكافيين المتواجد في كوب القهوة .
يوصي موقع Prevention الأمريكي، المتخصص في الغذاء والصحة، باحتواء وجبة الإفطار على كمية مناسبة من البروتينات المتمثلة في الحليب الخالي من الدسم أو الزبادي بجانب الجبن والبيض، لما تحتويه من خصائص البروتينات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة لفترات طويلة وتحافظ على الاستقرار الذهني.
المنتجات الغنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة المصنوعة من دقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان تعتبر ركن أساسي في وجبة الإفطار الصباحية، لأنها تعمل بجانب البروتينات على إمداد الجسم بالطاقة وتعزيز مستوى النشاط العقلي والقدرات الاستيعابية لفترات زمنية طويلة.
بدلاً من التوجه إلى السكريات ورقائق البطاطس المقلية عند الشعور بالجوع ما بين الوجبات الرئيسية، ينصح المتخصصين بالاتجاه إلى البدائل الصحية التي تمنح الإنسان مستويات إضافية من الطاقة مثل المكسرات النيئة غير المملحة كالجوز أو زبدة الفول السوداني أو ثمار التفاح، بالإضافة إلى الفواكه المجففة مثل القراصيا والمشمش والتين والزبيب.
تناول مخفوق البروتين المكون من اللبن والموز أو التوت والقليل من العسل الأبيض الطبيعي يساعد بقوة على تعزيز الطاقة وضخ جرعات كافية من البروتينات للعضلات، مما يساعد الإنسان على الحفاظ على طاقته الجسمانية لفترات طويلة.
