حضّري أم علي في البيت بمذاق لذيذ ومميز يجمع بين القشطة والعسل والتمر واللوز المحمص.
المقادير
عجينة باف باستري مقطع ومحمص، لتر من اللبن، ربع كيلو قشطة محلية، خمس ملاعق كبيرة عسل، مكعبان من الزبدة، تمر مقطع، ولوز محمص. للوجه فستق حلبى مجروش.
طريقة التحضير
يُدهن الطاجن بمكعب من الزبدة، ثم توضع فيه قطع باف باستري محمصة مع تمر مقطع ولوز محمص. يسكب العسل على اللبن ويُخلط معاً حتى تتجانس المكونات، ثم يُضاف خليط اللبن والعسل إلى الطاجن. يُوضع وجه الطاجن بقطع قشطة محلية، ثم يُدخل إلى الفرن حتى تمام النضج ويُقدم.
