ابدئي بخلط جوز الهند مع الزبيب والفول السوداني المجروش والسمنة في بولة متوسطة حتى تتجانس الحشوة.
على سطح مستوٍ افردي ورق الجلاش وادهني كل ورقة بالسمنة ثم انثري الحشوة عند الطرف لتلتصق.
لفّي الجلاش على شكل رول ورصيه في صينية مدهونة بالسمنة.
قطعيه إلى أجزاء متساوية، ثم ادهنيه بالسمنة وأدخليه الفرن حتى تمام النضج.
اسقي الجلاش بالشربات وسط القوام واتركيه ليبرد قبل التقديم.
