مصدر قوي لمضادات الأكسدة
توفر القرفة مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم وتحمي مركبات البوليفينول من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. مع ذلك، يجب التأكد من مصدر القرفة وشراءها من مكان مضمون.
تنظيم نسبة السكر في الدم
تشير الأبحاث إلى أن القرفة قد تُحسّن حساسية الأنسولين، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وقد تكون مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري من النوع الثاني، وذلك من خلال تعزيز عملية استقلاب الجلوكوز.
خصائص مضادة للالتهابات
بفضل خصائصها المضادة للالتهابات، قد تساهم القرفة في تخفيف الالتهابات المرتبطة بمشاكل صحية مثل أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان، وتُشير الأبحاث إلى أنها قد تقلل مؤشرات الالتهاب في الجسم.
دعم صحة القلب
تشير الدراسات إلى أن القرفة قد تؤثر إيجابياً على صحة القلب عبر خفض مستويات الكوليسترول والدهون Triغليسريد، وبالتالي تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب. كما يبدو أن الاستهلاك المنتظم للقرفة يقلل من الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
القدرات المضادة للميكروبات
تمتلك القرفة خصائص مضادة للميكروبات وتُستخدم منذ قرون في الطب التقليدي والطب الصيني، وقد تساعد في مكافحة العدوى البكتيرية والفطرية، ما يسهم في تحسين صحة الفم وربما علاج بعض أنواع العدوى.
محاربة الزهايمر
تزداد حالات مرض الزهايمر مع التقدم في العمر نتيجة تدهور تدريجي في خلايا الدماغ، وفي الزهايمر يؤدي تراكم شظايا البروتين إلى بطء التفكير والذاكرة. يحتوي القرفة على مركبين يبدو أنهما يثبطان تراكم البروتينات المرتبطة بالمرض، ولا تزال الأبحاث في مراحل مبكرة، لكن النتائج الأولية واعدة.
