يُعَدُّ الكشري من أشهر الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثيرون، خاصةً بعد فترات الأكل الدسم في الأعياد، لكن رغم طعمه اللذيذ، فإن تناوله له تأثيرات مختلفة على الجسم بين فوائد وأضرار بحسب الكمية وطريقة التحضير.
مكوّناته وتأثيره على الطاقة
ويتكوّن من مكونات متعددة مثل الأرز والمكرونة والعدس والحمص، ما يجعله وجبة غنية بالكربوهيدرات والبروتين النباتي، وهو ما يمنح الجسم طاقة سريعة ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
أثر الإفراط والانتفاخ
في المقابل، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى الانتفاخ وعسر الهضم، خاصة بسبب خلْط النشويات مع البقوليات، إلى جانب احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ما قد يسبب زيادة الوزن مع التكرار.
المعكرّحات الحارة وتأثيرها
كما أن إضافة الشطة والثوم والصلصة الحارة قد تؤثر على المعدة، وتسبب تهيجًا لدى بعض الأشخاص، خصوصًا من يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي أو الحموضة.
نِصْح التغذية والتقديم الصحي
وينصح خبراء التغذية بتناول الكشري بكميات معتدلة، مع تقليل المكونات الدسمة مثل البصل المقلي، وتناوله بجانب سلطة خضراء لتحسين الهضم وتقليل تأثيره على المعدة.
