يُعتبر فيتامين سى من الفيتامينات الأساسية لجسم الإنسان، ويوفّر فوائد صحية كثيرة وهو آمن عادةً عند الاستهلاك المعتدل.
يؤدي الإفراط في تناوله أحياناً إلى مشكلات صحية، خاصة فيما يتعلق بتكوين حصوات الكلى.
هل يؤدي تناول كميات كبيرة من فيتامين سى إلى زيادة تكوين الحصوات؟
حصوات الكلى عبارة عن رواسب صلبة تتكوّن من أملاح ومعادن تتبلور في البول، وتُعد حصوات أكسالات الكالسيوم الأكثر شيوعاً. عند استقلاب فيتامين سى، يتحول جزء منه إلى الأوكسالات، وهو مركب يمكن أن يتحد مع الكالسيوم في البول لتكوين بلورات أوكسالات الكالسيوم. تشير عدة دراسات إلى أن الجرعات العالية من مكملات فيتامين سى، التي تتجاوز 1000 ملغ يومياً، قد تزيد من مستويات الأوكسالات في البول، وهذا قد يزيد من احتمال تكون الحصوات، خصوصاً لدى من لديهم تاريخ مرضي لحصى الكلى أو ميلاً وراثياً لتكوّنها. ومع ذلك، فإن تناول كميات معتدلة من فيتامين سى آمن عادةً، ولا يسبب حصوات الكلى عند معظم الناس.
دور المصادر الغذائية مقابل المكملات الغذائية في خطر الإصابة بحصوات الكلى
يمكن الحصول على فيتامين سى من الأطعمة الطبيعية أو من المكملات، وقد يؤثر المصدر على فعاليته في تقليل خطر الإصابة بالحـصوات. الأطعمة الغنية بفيتامين سى كالفواكه مثل الليمون والبرتقال والجوافة والفراولة والكيوي عادةً ما تحتوي كميات معتدلة من الفيتامين مع عناصر غذائية أخرى، مثل الألياف ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم، ما يساعد الجسم على استقلاب فيتامين سى بشكل أكثر كفاءة وتوليد كميات صغيرة من الأوكسالات. من ناحية أخرى، توفر مكملات فيتامين سى بجرعات عالية كميات كبيرة من الفيتامين دفعة واحدة، وقد تتجاوز الاحتياج اليومي وتتحول الفائض إلى أوكسالات يُطرح في البول، وهذا قد يرفع احتمال تكون الحصوات لدى الفئات المعرضة.
لهذا السبب يوصي الأطباء بأن يحصل الناس على فيتامين سى بشكل أساسي من مصادر غذائية طبيعية، وتجنب المكملات عالية الجرعة، خاصة لمن لديهم تاريخ سابق مع حصوات الكلى.
متى يجب زيارة الطبيب؟
يُعد تناول فيتامين سى باعتدال آمناً، ولكن يجب طلب المساعدة الطبية فوراً إذا ظهرت أعراض تشير إلى حصوات الكلى، مثل ألم مفاجئ شديد في الظهر أو الجانب أو أسفل البطن، أو كثرة التبول أو وجود ألم أثناء التبول، أو وجود دم في البول، أو الحمى والغثيان والقيء وآلام في الظهر، وبصفة خاصة إذا كان لدى الشخص تاريخ شخصي مع حصوات أكسالات الكالسيوم.
كيفية تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى
عند تقليل الخطر، اتبع نظاماً غذائياً متوازناً غني بالفواكه والخضراوات. احرص على تناول كمية كافية من الكالسيوم الغذائي، نحو 1000-1200 ملغ يومياً. قلل من تناول الملح والبروتين الحيواني. تجنب تناول مكملات فيتامين سى بجرعات عالية دون استشارة طبية. كما يفضل تقليل استهلاك الأطعمة عالية الأوكسالات مثل السبانخ والبنجر خاصة لدى من لديهم استعداد لحصوات أكسالات الكالسيوم.
