ينصح مرضى الكبد الدهنى بتجنب تناول الكحك والبسكويت لأنها تحتوي على السكر والدهون وتؤدي إلى ترسيب الدهون في الكبد.
الفواكه والمشروبات المفيدة في العيد
تعتبر الفواكه وخاصة فاكهة الصيف مثل البطيخ والكنتالوب غنية بالألياف والماء وتساعد على الهضم وترطيب الجسم.
يأتي الماء أولاً، ثم المشروبات الدافئة مثل الشاي الأخضر والجنزبيل والقرفة والينسون والنعناع والكركدية، فهذه المشروبات تحسن الهضم وتقلل ارتفاع مستويات السكر في الدم.
تقليل آثار الحلويات
ينصح بعدم تناول الكحك على معدة فاضية حتى لا يحدث امتصاص سريع للسكريات، كما يجب ممارسة الرياضة لحرق السكريات والدهون الزائدة.
أفطار وغداء صحيين خلال العيد
يُفضّل أن يبدأ الفطار بالفول والطعمية، أو جبن القريش أو جبن قليل الملح مع العيش البلدي وطبق سلطة، ويُمنع مريض الكبد من تناول الكحك على معدة فارغة.
اختر المشروبات الدافئة مثل اليانسون والنعناع والشاي الأخضر، فهذه تقلل آثار الكحك.
وجبة الغداء المثالية للمريض خلال العيد
يبدأ الغداء بطبق شوربة وطبق سلطة، وتحتوي الوجبة على بروتين إما دجاج أو سمك أو لحم قليل الدهون، ويكون البروتين مشوياً أو مسلوقاً، كما يجب أن تحتوي النشويات مثل الأرز أو المكرونة لكن بكميات معتدلة.
