حدد مقادير كحك بدقيق الشوفان كما يلي: ربع كيلو دقيق شوفان، 100 جرام سمن، 1 ملعقة كبيرة نشا، رشة ملح، 1 ملعقة كبيرة سكر ستيفيا، 1 ملعقة صغيرة خميرة، 2 ملعقة كبيرة سمسم، 1 ملعقة صغيرة ريحة كحك، 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ.
للحشو
استخدم فستق سليم، عجمية، سمن، دقيق، عسل، رشة ملح ورشة فانيليا.
طريقة تحضير كحك بدقيق الشوفان
ابدأ بتسخين السمن في وعاء على النار، ثم اخلط في وعاء آخر دقيق الشوفان مع ريحة كحك ونشا ورشة ملح وقلّب المكونات جيداً، ثم أضف السمن تدريجياً مع التحريك حتى يتجانس الخليط، ثم اخلط الخميرة مع السكر في وعاء وتقلّبها مع الخليط السابق وتابع الخلط حتى تتجانس جميع المكونات، اترك العجين ليختمر، ثم شكّل العجين على هيئة كحك مع حشو الفستق والعجمية، ضع الكحك على صاج ثم ادخله الفرن حتى النضج ويصبح جاهزاً للتقديم.
