تعد الرنجة والفسيخ من أشهر أكلات عيد الفطر، لكنها قد تسبب تسممًا غذائيًا إذا اشتُريا من مصدر غير موثوق.
ويُبرز الاكتشاف المبكر لأعراض التسمم الغذائي أهمية الوقاية من مضاعفات قد تطرأ نتيجة تدهور الحالة وتأخر تلقي العلاج، لذا من المهم معرفة أعراض التسمم قبل تناول الرنجة والفسيخ.
أعراض التسمم الغذائي
تشمل أعراض التسمم الغذائي ما يلي: الشعور بالغثيان والتقيؤ والإسهال الذي قد يحتوي على دم أو مخاط وتقلصات في المعدة وآلام في البطن ونقص الطاقة والضعف وفقدان الشهية وارتفاع الحرارة إلى 38 درجة مئوية أو حمى وآلام في العضلات وقشعريرة.
عادةً ما تبدأ الأعراض خلال يوم إلى يومين من تناول الطعام الملوث، وقد تبدأ أيضًا بعد ساعات قليلة أو بعد أسابيع.
