يتصدر الشاي باللبن مع كحك العيد قائمة المشروبات المفضلة لدى كثيرين، خاصة في الصباح وخلال الزيارات العائلية مع حلول عيد الفطر، ما يعكس عودة العادات الغذائية المرتبطة بالمناسبة.
لماذا قد يكون الشاي باللبن مع كحك العيد غير صحي؟
يُعزى ذلك إلى أن المشكلة ليست في الشاي أو اللبن بذاته، بل في التفاعل بين مكوّناتهما مع الحلويات الغنية بالسكر والدهون، وهو ما قد يؤثر على امتصاص بعض العناصر الغذائية ويزيد من السعرات المستهلكة.
الشاي باللبن يقلل امتصاص الحديد
يحتوي الشاي على مركب التانين الذي قد يقلل امتصاص الحديد، خصوصاً الحديد غير الهيمي من المصادر النباتية، وعند تناوله مع اللبن قد يزداد هذا التأثير. وتُعد هذه المسألة ذات أهمية خاصة للأشخاص المصابين بالأنيميا أو أولئك الذين يعانون من نقص الحديد، وكذلك للأطفال والنساء.
تأثير الشاي باللبن على الهضم بعد كحك العيد
تناول الشاي باللبن مباشرة عقب أكل كحك العيد قد يسبب انتفاخاً في المعدة والشعور بالثقل وبطء عملية الهضم، وذلك لأن الجمع بين الدهون والسكريات مع مشروب يحتوي على اللبن قد يكون صعب الهضم لدى بعض الأشخاص.
هل يقلل اللبن فوائد الشاي؟
يُعَد الشاي غنياً بمضادات الأكسدة، لكن إضافة اللبن قد تقلل من كفاءة هذه المركبات بسبب ارتباط بروتينات اللبن بها، ما قد يقلل جزءاً من الفوائد الصحية للشاي.
سعرات حرارية إضافية بدون انتباه
تؤدي تأدية عدة أكواب من الشاي باللبن مع كحك العيد، وخاصة عند إضافة السكر، إلى استهلاك سعرات حرارية مرتفعة دون وعي، وهو ما يسهم في زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم وتراكم الدهون.
نصائح لتناول الشاي باللبن بشكل صحي في العيد
يمكن تقليل الأضرار باتباع بعض التوجيهات البسيطة، مثل عدم شرب الشاي باللبن مباشرة بعد تناول كحك العيد، والاكتفاء بكوب واحد يومياً، وتخفيف كمية السكر، وفصل فاصل زمني لا يقل عن ساعة بين الأكل والشاي، وتجنب الإفراط في الشاي خاصة لمن لديهم مشاكل في الهيموجلوبين أو الحديد.
متى يجب الحذر من الشاي باللبن؟
الفئات الأكثر حاجة للانتباه تشمل مرضى الأنيميا وأصحاب المعدة الحساسة ومن يتبعون أنظمة إنقاص الوزن ومرضى السكري. كما يؤكد أن الشاي باللبن مع كحك العيد ليس محظورًا، لكن الاعتدال في الكمية وتوقيت التناول هو الحل لتجنب أي آثار سلبية.
