مقادير رنجة وفسيخ ميكس
نجهّز رنجة فيليه وفسيخ فيليه وبطارخ وبصل أحمر، ونستخدم الطحينة والفلفل الحار والمستردة وعصير ليمون والكمون والشطة وبقدونس، ونجهز مكعبات طماطم وشرائح ليمون للتزيين.
طريقة التحضير
ابدأ في الكبة بجرش كل المكونات حتى تحصل على قطع خشنة، ثم أضف الطحينة والمستردة وعصير الليمون، وبعدها أضف الكمون والشطة وتقدم وتزين بالبقدونس والطماطم حسب الرغبة.
