تظهر احتفالات العيد تغيّرات ملحوظة في العادات الغذائية بعد شهر رمضان، حيث يسعى كثيرون إلى تناول كميات كبيرة ومتنوعة من الأطعمة والحلويات، وهذا التغير السريع قد يسبب تسممًا غذائيًا أو اضطرابًا في المعدة نتيجة لخبطة الأكل.
الإسعافات الأولية للتعامل مع التسمم الغذائي الناتج عن لخبطة الأكل في العيد
تكمن أول خطوة في الراحة وتجنب تناول الأطعمة الثقيلة، فترك الجهاز الهضمي ليهدأ يقلل من تهيُّجه وتفاقم الأعراض، لذلك يفضل الاكتفاء بالراحة لبضع ساعات حتى تهدأ الأعراض الأولية.
يعوَّض فقدان السوائل بشرب كميات كافية من الماء ومحاليل معالجة الجفاف، كما يمكن تناول مشروبات خفيفة مثل النعناع أو الزنجبيل الدافئ لتهدئة المعدة وتقليل الغثيان.
بعد تحسن الأعراض، يعاد الطعام تدريجيًا وبشكل بسيط، مع اختيار أطعمة سهلة الهضم مثل الأرز المسلوق والخبز المحمص والزبادي، وتجنب الدهون العالية والتوابل والسكريات الثقيلة حتى يستعيد الجهاز الهضمي توازنه.
تُراقب الأعراض عادة وتُلاحظ بشكل عام اختفاؤها خلال 24 إلى 48 ساعة، لكن يجب التماس الرعاية الطبية فورًا إذا استمرت الأعراض أو ظهرت علامات الجفاف الشديد أو ارتفاع الحرارة أو وجود دم في القيء أو الإسهال.
ولتقليل احتمالية التسمم الغذائي مرة أخرى، يتبع الوقاية خلال العيد مثل حفظ الطعام في درجات حرارة مناسبة وعدم تركه خارج الثلاجة لفترات طويلة، والاعتدال في تناول الحلويات والأطعمة الدسمة، مع شرب الماء بكثرة وتناول وجبات متوازنة تشمل الخضروات والفواكه.
