سفرة اليوم الأول من العيد: طريقة تحضير سوشي الرنجة بطعم لا يقاوم

سوشي رنجة غير تقليدية بطعم لا يقاوم

المقادير

توضع علبتان من فيليه الرنجة المدخنة وكيس أرز عادي وربع كيلو خيار وحزمتان من البصل الأخضر وحزمتان من الكزبرة الخضراء وجنزبيل طازج مبشور وليمون أضاليا وأربع ملاعق كبيرة من السكر وصلصة الصويا وسمسم للتزيين.

طريقة التحضير

يسوى الأرز على البخار حتى الغليان ثم يطهى على نار هادئة حتى النضج.

توضع ملعقتان من الأرز في بولة وتُضاف فوقهما الكزبرة الخضراء والجنزبيل المبشور والخيار.

توضع طبقة أرز أخرى فوق المكونات السابقة.

توضع طبقة ثانية فوق الأرز من الكزبرة الخضراء والجنزبيل المبشور والخيار.

توضع طبقة كرفس فوق الأرز.

يقطع فيليه الرنجة إلى شرائح وتوضع فوق طبقة الكرفس.

تزين البولة بالكرفس والسمسم.

يُحضّر الحِياء المكوّن من السكر والصويا صوص وزيت السمسم وتُسكب كمية منه فوق الرنجة.