يؤكد الدكتور محسن سلامة أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بمعهد الكبد القومي بالمنوفية أن مرضى الكبد ينقسمون إلى ثلاث فئات: الأولى المصابون بالتهاب كبدى مزمن بدون تليف، والثانية الذين يعانون من التهاب مصاحب لتليف متكافئ أي بلا فشل كبدي، والثالثة هم المرضى المصابون بفشل كبدي.
لا توجد محظورات غذائية مطلقة على المجموعة الأولى بشرط اتباع قواعد صحية وعدم الإفراط في السكريات والنشويات، خصوصاً مع بدايات مرض السكر، وفي هذه الفئة يمكنهم تناول ما يريدون من الكحك والبسكويت شريطة عدم الإفراط.
أما المجموعة الثانية فيمكنهم تناول الكحك والبسكويت ولكن بدون إفراط لأنهم أكثر عُرضة لاضطراب مستوى السكر في الدم.
أما المجموعة الثالثة فهم المصابون بفشل كبدي، وفيهم يكون الكحك على سبيل التذوق فقط.
البسكويت والكحك محمّلان بكميات كبيرة من الدهون والسكريات، وهو ما غالباً ما يسبب اضطرابات في الهضم وزيادة الوزن، لذا يُنصح بتناول القليل منهما لتجنب مضاعفات خطيرة على المريض.
نصائح لمرضى حموضة المعدة: نتيجة ارتجاع المرئ فعليهم تناول كميات قليلة من كحك العيد ويكون ذلك قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل، مع مراعاة النوم على الجانب الأيسر لتقليل أعراض ارتجاع المرئ والحموضة.
تجنب الدهون العالية والعصائر الحمضية كعصير البرتقال والأناناس والليمون، وتقليل القهوة والمشروبات الغازية والنعناع والسجائر، لأن هذه العناصر قد تؤدي إلى ارتخاء عضلة المريء وزيادة الحموضة بسبب ارتجاع المريء.
