يؤكد الدكتور محسن سلامة، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بمعهد الكبد القومي بالمنوفية، أن مرضى الكبد ينقسمون إلى ثلاث فئات رئيسية: الأولى مرضى التهاب كبدى مزمن بدون تليف، والثانية المصابون بالتهاب مصاحب لتليف متكافئ أي بدون فشل كبدي، أما الثالثة فهم المصابون بفشل كبدي.
وأضاف أن المجموعة الأولى من مرضى الكبد لا يخضعون لمحظورات غذائية بشرط اتباع القواعد الصحية وعدم الإفراط في السكريات والنشويات، خاصة عند بدايات مرض السكر؛ ويمكنهم تناول ما يرغبون من الكحك والبسكويت شريطة عدم الإفراط.
وأشار إلى أن المجموعة الثانية يمكنهم تناول الكحك والبسكويت ولكن مع عدم الإفراط نظراً لأنهم أكثر عرضة لاضطراب مستوى السكر في الدم.
أما المجموعة الثالثة فهم المصابون بفشل كبدي، فالكحك عليهم على سبيل التذوق فقط.
البسكويت والكحك محملة بكميات كبيرة من الدهون والسكر، وهو ما غالباً ما ينتج عنه اضطرابات في الهضم وزيادة الوزن، لذا ينصح بتقليل الكمية لتجنب مضاعفات صحية خطيرة.
نصائح لمرضى حموضة المعدة
نتيجة ارتجاع المرئ فعليهم تناول كميات قليلة من كحك العيد على أن تكون قبل النوم على الأقل بثلاث ساعات، ومراعاة النوم على الجانب الأيسر لتقليل أعراض ارتجاع المرئ والحموضة.
بلاش دهون وعصير برتقال وسجائر
وينصح بتجنب الوجبات المشبعة بالدهون، والعصائر الحمضية مثل عصير البرتقال والأناناس والليمون، وتقليل تناول القهوة والمشروبات الغازية والنعناع والسجائر، لأنها تؤدي إلى ارتخاء عضلة المريء وزيادة الحموضة بسبب ارتجاع المريء.
