تصنيف مرضى الكبد واحتياجاتهم الغذائية
يُقسَّم مرضى الكبد إلى ثلاثة أنواع: الأول المصابون بالتهاب كبدي مزمن بدون تليف، والثاني المصابون بالالتهاب المصاحب لتليف متكافئ أي بدون فشل كبدي، أما النوع الثالث فهم المرضى المصابون بفشل كبدي. وتؤكد هذه التصنيفات أن المجموعة الأولى ليست لديها محظورات غذائية شرط اتباع قواعد صحية وعدم الإفراط في السكريات والنشويات، خاصةً لدى من تظهر عليهم بدايات مرض السكر. يمكنهم تناول الكحك والبسكويت وفق الحاجة ودون الإفراط، مع التوجيه بالاعتدال. أما المجموعة الثانية فبإمكانهم تناول الكحك والبسكويت لكن دون الإفراط نظرًا لكونهم أكثر عرضة لاضطراب مستوى السكر في الدم. وأما المجموعة الثالثة فهم المصابون بفشل كبدي فإن الكحك لهم على سبيل التذوق فقط.
مخاطر الكحك والبسكويت على مرضى الكبد
الكحك والبسكويت يحتويان على كميات كبيرة من الدهون والسكريات، وهو ما غالبًا ما يؤدي إلى اضطرابات هضمية وزيادة في الوزن. لذا يوصى بتناول كميات قليلة من الكحك والبسكويت لتجنب مضاعفات خطيرة على المريض.
نصائح لمرضى حموضة المعدة
يعاني بعض المرضى من الحموضة نتيجة ارتجاع المريء؛ لذا عليهم تناول كميات قليلة من كحك العيد قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل، مع مراعاة النوم على الجانب الأيسر لتقليل أعراض ارتجاع المريء والحموضة.
إرشادات عامة لتجنب الدهون والمواد المسببة للحموضة
تجنب الوجبات المشبعة بالدهون، والعصائر الحمضية مثل عصير البرتقال والأناناس والليمون، وتخفيف تناول القهوة والمشروبات الغازية والنعناع والسجائر، لأنها تؤدي إلى ارتخاء عضلة المريء وزيادة الحموضة بسبب ارتجاع المريء.
