إفراغ الخزائن
افرغي كل شيء من كل خزانة ونظمي محتوياتها، تخلصي من الأشياء التي لا تستخدميها بكثرة، أو الأشياء المكررة، أو المكسورة، أو التي نسيتي وجودها، أو تبرعي بها، افعلي ذلك مع كل خزانة ودرج، وخصصي مساحة منفصلة على الأرض لكل مجموعة، كوني حازمة، معظم المطابخ تعاني من ضيق مساحة التخزين، لذا الهدف هو الاحتفاظ فقط بالأشياء التي تحبيها وتستخدميها.
تجميع العناصر المتشابهة
بعد إفراغ خزائنكِ فكري في أفضل طريقة لترتيب أغراضكِ، رتبي أدوات الخبز وضعها فوق بعضها، رتبي أدوات الطبخ وضعها فوق بعضها، اجمعي الأطباق التي تتناولين منها الطعام، والأواني الزجاجية، وأدوات المناسبات الموسمية التي تستخدم مرة أو مرتين في السنة، بالإضافة إلى أدوات التقديم الخاصة التي تستخدم من حين لآخر.
تنظيم الخزائن
بعد ترتيب أدواتكِ على الأرض حدي مكان تخزين كل صنف، ضعي أدوات الطبخ والخبز بالقرب من مكان تحضير الطعام، ضعي الأواني في الدرج الأقرب إلى منطقة التحضير، يفضل وضع الأواني الزجاجية بالقرب من الحوض أو الثلاجة، جهزي ركنًا للقهوة أو الشاي يحتوي على السكر والأكواب والفلاتر، وضعيه بالقرب من مصدر الماء إن أمكن، بهذه الطريقة تتجنبي الذهاب والإياب في المطبخ لجلب ما تحتاجينه لتحضير مشروبكِ الصباحي.
استخدمي حاويات شفافة لتخزين الأغراض
استخدمي الحاويات لتنظيم محتويات خزائنكِ، اجمعي الأشياء مثل أكياس خلطات الصلصات، وأكياس المرق، وأكياس الحبوب الساخنة، وأظرف الكاكاو الساخن، ثم ضعيها في حاويات بلاستيكية صغيرة لتجنب تناثرها في جميع أنحاء الخزانة، استخدمي علب الأحذية البلاستيكية الشفافة لتخزين الأطعمة الموجودة في علب صغيرة مثل الجيلاتين أو خليط البودينج.
خزني الحاويات والأغطية معًا
تخلصي من العبوات بدون أغطية، وخزني العبوات البلاستيكية المتبقية إما بأغطيتها، أو ضعي الأغطية في وعاء أكبر حتى تبقى جميعها معًا، افعلي الشيء نفسه مع أغطية القدور والمقالي، سيحافظ صندوق بلاستيكي شفاف كبير على ترتيبها بشكل أنيق على جوانبها، خيار آخر هو تخزينها على جوانبها في الخزانة على رف سلكي.
استغلي المساحة الرأسية
ضعي خطافات أسفل الخزائن لتعليق الأكواب فوق سطح العمل، سيوفر هذا مساحة كبيرة داخل الخزائن، يمكنكِ أيضًا تعليق خطافات لاصقة على الجانب الداخلي لأبواب الخزائن أو أبواب المخزن لتعليق أدوات مثل أكواب القياس، وقفازات الفرن، أو غيرها من أدوات المطبخ، فكري في استخدام مساحة على الحائط أو رف معلق في السقف لتعليق الأواني والمقالي، تذكري أن أي مساحة يمكنكِ استخدامها للتعليق ستوفر مساحة مسطحة داخل الخزانة.
استخدمي صواني دوّارة
يمكن استخدام الصواني الدوارة لحفظ أشياء مثل الزيوت والخل ومكونات الطبخ الأخرى، بالإضافة إلى التوابل والفيتامينات أو الأدوية، كما يمكنكِ استخدام عدة صواني دوارة في ثلاجتكِ: واحدة للمشروبات حتى لا يختبئ شيء في الخلف ويتلف أو يتجمد، وأخرى لبقايا الطعام أو برطمانات صغيرة من المخللات أو الزيتون أو غيرها من المواد الغذائية الصغيرة.
استخدمي فواصل الأدراج
تعد فواصل الأدراج مثاليةً لأدراج أدوات الطبخ وأدراج الأغراض المتنوعة، يحتاج الجميع إلى مكان لحفظ تلك الأشياء، ولكن ليس من الضروري أن تكون هذه الأدراج مكتظةً بالأغراض، ستتيح لكِ فواصل الأدراج تخصيص مكان صغير لكل غرض، وستتمكنين من العثور على ما تحتاجينه بسهولة.
فرز الأوراق
احصلي على صندوق فرز مغناطيسي لتعليقه على جانب الثلاجة، لوضع القسائم، وقوائم الطعام الجاهز، ودفتر الملاحظات والقلم، أو أي أوراق أخرى تتراكم عادةً على أسطح المطبخ، خصصي لكل نوع من الأوراق قسمًا خاصًا به في الصندوق.
تنظيف الثلاجة
انظري إلى الطعام الذي يحتاج إلى التخلص منه وتخلصي منه فورًا، ستحتوي ثلاجتكِ على المواد الغذائية التي تحتاجينها فقط، وستكون أقل فوضى ولن يستغرق الأمر سوى بضع دقائق.
