كحك العيد والسعرات الحرارية
تُعتبر كحك العيد من أشهر الحلويات التي تزين موائد المصريين خلال أيام عيد الفطر، وتحرص الأسر على تحضيره في المنازل كعادة متوارثة من الأمهات والجدات. ورغم ارتباطه بالبهجة والتقاليد الاجتماعية، يؤكد الخبراء ضرورة تناوله باعتدال نظراً لاحتوائه على نسب عالية من السعرات الحرارية والسكر والدهون التي قد تؤثر على الصحة والوزن عند الإفراط.
تهيئة المعدة بعد رمضان وأثر الكحك على الجهاز الهضمي
يؤكد أخصائيو التغذية الخطر الناتج عن البدء بتناول كميات كبيرة من كحك العيد في أول يوم العيد، فالجهاز الهضمي اعتاد خلال شهر رمضان على صيام طويل ونظام غذائي مختلف، ما يجعل المفاجأة بتناول كميات كبيرة من السكريات والدهون تؤدي إلى اضطرابات هضمية وامتلاء أو حموضة.
ينصح الخبراء بتفتيح المعدة بإفطار أول العيد بوجبات خفيفة سهلة الهضم مثل الفاكهة الطازجة، أو الخبز البلدي مع الجبن، أو طبق من البليلة باللبن، حيث توفر هذه الأطعمة الألياف والعناصر الغذائية التي تهيّئ المعدة تدريجيًا بعد فترة الصيام، وبعد تناول وجبة الغداء يمكن تناول كحك العيد باعتدال لتوفير فرصة للجسم لهضم الطعام بشكل أفضل.
السعرات الحرارية في كحك العيد
تكمن المشكلة الأساسية في كحك العيد في ارتفاع محتواه من الدهون والسكر، وهو ما يرفع عدد السعرات الحرارية بشكل كبير. وفق تقديرات غذائية، قد تحتوي قطعة من كحك العيد على نحو 200 سعر حراري، وهو رقم مرتفع نسبياً إذا كُثر تناولها.
تُشير التقديرات إلى أن الغريبة، المرتبطة أيضاً بموسم العيد، تحتوي القطعة الواحدة على نحو 150 سعرًا حراريًا، بينما يصل البسكويت إلى نحو 60 سعرًا حراريًا للقطعة الواحدة، ويبلغ البيتي فور نحو 60 سعرًا حراريًا أيضاً، بينما قد يصل المعمول بالتمر إلى نحو 200 سعر حراري للقطعة الواحدة، وهذه الأرقام توضح أن تناول عدة قطع من الكحك والمعمول قد يتجاوز الاحتياج اليومي بسهولة.
يؤكد خبراء التغذية أن الإفراط في تناول الحلويات بعد رمضان يرفع مخاطر زيادة الوزن، خصوصاً عند غياب نشاط بدني كاف، كما قد يسبب عسر هضم أو حموضة عند الإفراط.
نصائح لتناول كحك العيد بطريقة صحية
احرص على الاكتفاء بقطعتين إلى ثلاث قطع من الكحك والبسكويت خلال اليوم، مع الحرص على إضافة الفاكهة والخضراوات الغنية بالألياف لتسهيل الهضم والشعور بالشبع.
احرص على تناول كحك العيد بعد وجبة الغداء بدلاً من صباح اليوم على معدة فارغة، لتوفير فرصة أفضل للمعدة للهضم.
اشرب كميات كافية من الماء خلال اليوم، ومارس نشاطًا بدنيًا خفيفًا مثل المشي للمساعدة في حرق السعرات الزائدة.
