تُعدّ كحك العيد من أشهر الحلويات التي تزيّن موائد المصريين خلال عيد الفطر، وتحرص الكثير من الأسر على صنعه في المنزل كعادات متوارثة من الأمهات والجدات. ورغم ارتباطه بالبهجة والتقاليد الاجتماعية، يؤكد الخبراء ضرورة تناوله باعتدال نظرًا لارتفاع السعرات الحرارية فيه التي قد تؤثر على الصحة والوزن.
يرجع ذلك إلى أن الجسم يتقلّب في الاستعداد بعد رمضان مع فترات الصيام الطويلة ونظام غذائي مختلف، لذا فإن إدخال كميات كبيرة من السكريات والدهون دفعة واحدة قد يسبّب اضطرابًا في الهضم. ينصح بأن يفطر أول أيام العيد بوجبات خفيفة سهلة الهضم مثل الفاكهة الطازجة أو الخبز البلدي مع الجبن أو طبق من البليلة باللبن، ثم يمكن تناول كحك العيد باعتدال بعد وجبة الغداء ليمنح الجسم فرصة لهضم الطعام تدريجيًا.
السعرات الحرارية في كحك العيد
تكمن المشكلة في ارتفاع محتواه من الدهون والسكر، فالكعكة الواحدة من كحك العيد تحتوي في المتوسط على نحو 200 سعر حراري، وهو رقم مرتفع إذا أُكلت أكثر من قطعة. أما الغريبة فتلين القطعة الواحدة نحو 150 سعرًا حراريًا، والبسكويت نحو 60 سعراً، والبيتي فور نحو 60 سعراً أيضًا، ومعمول بالتمر يصل إلى حوالي 200 سعر حراري للقطعة الواحدة. هذه الأرقام توضح أن تناول عدة قطع من الكحك أو المعمول في جلسة واحدة قد يستهلك سعرات تتجاوز الاحتياج اليومي إذا لم ينتبه الشخص.
مخاطر الإفراط في تناول الكحك
يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول كحك العيد نظرًا لارتفاع السكر والدهون والسعرات، ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن خاصة إذا لم يكن هناك نشاط بدني كافٍ. كما أن الإفراط بعد رمضان قد يسبب اضطرابات هضمية مثل الشعور بالامتلاء أو الحموضة وعسر الهضم نتيجة التحول المفاجئ في النظام الغذائي.
نصائح لتناول كحك العيد بطريقة صحية
ولتجنب هذه المشكلات، يَوصى بالاكتفاء بقطعتين إلى ثلاث قطع من الكحك أو البسكويت خلال اليوم، مع الحرص على تناول الفاكهة والخضراوات الغنية بالألياف التي تدعم الهضم وتزيد الإحساس بالشبع. ويفضل تناول كحك العيد بعد وجبة الغداء بدلاً من صباح العيد، مع شرب كميات كافية من الماء وممارسة نشاط بدني بسيط مثل المشي للمساعدة في حرق السعرات الزائدة.
