احرص على إضافة ستة أعشاب إلى طعامك لتحسين صحتك

6 أعشاب احرص على إضافتها إلى طعامك

الشبت

استخدم الشبت في طعامك فهو عشب طبي يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات، وتشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وإدارة مرض السكري وتخفيف آلام الدورة الشهرية والولادة. ويُعد الشبت منخفض السعرات الحرارية، فخمسة أغصان من الشبت الطازج تضيف نكهة دون سعرات تقريبا، كما لا يحتوي على دهون، وتقل فيه كمية الصوديوم، أما كوب كامل من الشبت فيوفر كميات أكبر من العناصر الغذائية مثل فيتامين سي.

البقدونس

استخدم البقدونس في أطباقك فهو عشب متوسطي غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C؛ وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناوله يساهم في منع تلف الخلايا، وحماية القلب من الأمراض، والحد من التدهور المعرفي، ودعم المزاج وتخفيف أعراض القلق. وهو عشب يضيف نكهة مميزة تشبه الكزبرة، ويُستخدم على نطاق واسع في السلطات والحساء وطبقّات متعددة.

الريحان

استخدم الريحان فهو غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات والأحماض الفينولية، وهو عشب قوي مضاد للالتهابات وله فوائد صحية عديدة منها تقليل الالتهاب في الجسم ومكافحة الإجهاد التأكسدي والوقاية من أمراض القلب والحماية من العدوى الفيروسية.

المريمية

استخدم المريمية الطازجة في وصفاتك مثل اليخنات والحساء وأطباق الأرز والخضار، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين وتُشير بعض الأبحاث إلى أنها قد تحسن صحة الدماغ وتخفف أعراض انقطاع الطمث وتوفر وقاية محتملة من مخاطر الإصابة بالسرطان.

إكليل الجبل (الروزمارى)

استخدم إكليل الجبل كعشبة قوية مضادة للالتهابات، وتظهر الدراسات أنه قد يساعد في تحسين حالات صحية مثل التهاب المفاصل العظمي والتهاب الأمعاء، كما قد يقلل الالتهاب من خلال دعم تنظيم فرط نشاط الجهاز المناعي، مع الحاجة إلى مزيد من البحث لفهم هذه الفائدة بشكل أفضل. كما أن خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات قد تساهم في الوقاية من اضطرابات الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية.

الأوريجانو

استخدم الأوريجانو الطازج فهو معروف بنكهته ورائحته الغنيتين، ويحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات التي قد تكسبه فوائد مضادة للبكتيريا والالتهابات. إضافة إلى ذلك، قد تساهم المركبات النشطة في الأوريجانو في إدارة الوزن عبر تعزيز عملية التمثيل الغذائي وربما تقليل دهون الجسم، رغم ضرورة إجراء مزيد من الدراسات. ويُستخدم الأوريجانو بشكل شائع في صلصات الطماطم ويتناسب جيداً مع الحبوب والدواجن والسلطات.