طريقة عمل ميكس رنجة وفسيخ
ابدؤوا بتحضير مزيج من الرنجة والفسيخ في المنزل ليكون طبق العزائم مميزًا، مع عبق يوصل إلى كل مائدة ويعجب الجميع.
تشمل المقادير رنجة فيليه وفسيخ فيليه وبطارخ وبصل أحمر وطحينة وفلفل حار ومسترده وعصير ليمون وكمون وشطة وبقدونس لتزيين، مع مكعبات طماطم وشرائح ليمون وخيار وبصل حسب الرغبة، وتقدم مع خبز عربي وتُسعد بها العزائم والتجمعات.
ضعي جميع المكونات في الكبة واخلطيها حتى تكون قطعها خشنة، ثم أضيفي الطحينة والمسترده وعصير الليمون، ثم أضيفي الكمون والشطة وتبلي حسب الرغبة، وتقدم الرنجة والفسيخ مع الخبز وشرائح الليمون والخيار والطماطم حسب الرغبة وتقدّم مع الخبز العربي وبالهنا والشفا.
