ابدأ بمراقبة أعراض التسمم الممبارى واتجه فوراً إلى أقرب مركز سموم أو مستشفى عند الاشتباه بالإصابة.
تظهر علامات التسمم عادةً بين 8 و12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث، وتضم جفاف الحلق وصعوبة البلع وزغللة العين واضطراب الرؤية، ثم ضعفاً في العضلات يبدأ في الكتفين والذراعين ليشمل بعد ذلك أجزاء الجسم، مع صعوبات في التنفس واحتمال حدوث فشل تنفسي.
إذا ظهرت أعراض التسمم خلال 12-36 ساعة من تناول الفسيخ، يجب التوجه إلى أقرب مركز سموم أو مستشفى لتلقي الرعاية اللازمة بشكل عاجل.
للوقاية من التسمم الممبارى، ينصح بتعرض الفسيخ للحرارة لتفكيك السموم الموجودة فيه، فيمكن إدخاله إلى الفرن أو قليه في الزيت أو تسخينه في الميكروويف قبل تناوله لضمان أمان الوجبة.
يمكن اعتبار الرنجة بديلًا آمنًا عن الفسيخ، مع اختيار نوع عالي الجودة من مصادر موثوقة.
وينبه إلى الحذر من الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة بسبب رفع نسبة الأملاح في الدم، خصوصاً لدى مرضى الضغط والأمراض المزمنة.
تشير وزارة الصحة إلى أنه في حال ظهور أعراض التسمم، يجب التوجه فوراً إلى أقرب مستشفى حكومي لتلقي مصل البوتيوليزم مجاناً.
التسمم الممبارى
توضح الوزارة أن الأعراض الأولى للتسمم تظهر عادةً بعد 8-12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث، وتشمل جفاف الحلق وصعوبة البلع وزغللة العين واضطراب الرؤية وضعف العضلات يبدأ من الكتفين والأطراف العلوية وينتشر إلى باقي الجسم، مع ضيق في التنفس واحتمال فشل وظايف التنفس.
العلاج يعتمد على المصل المضاد للسم وهو الترياق الوحيد المصرح به، ويُعطى عن طريق الوريد في زجاجة سعة 250 مل، وقد يحتاج المصاب إلى ثلاث زجاجات، وتبقى فاعلية المصل في الدورة الدموية من 5 إلى 8 أيام، وتكون فعاليته أكبر عند استخدامه في الأيام الأولى من الإصابة لمنع التطور والحفاظ على السلامة. تبلغ تكلفة المصل للعلاج نحو 90 ألف جنيه.
وتؤكد الوزارة توفير كميات كافية من مصل البوتيوليزم لحالات الطوارئ، إضافة إلى تكثيف الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية ومصانع وبيع الأسماك المملحة.
