ابدئي بتحضير البيض بالبلوبيف بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية لتمنحي وجبة الإفطار طعمًا غنيًا وتحققين نتيجة سريعة ومشبعة.
المقادير
عدد من البيض حسب الرغبة، علبة بلوبيف، ملعقة زبدة أو زيت، بصلة مفرومة (اختياري)، زيتون أسود أو أخضر، رشة فلفل أسود، جبنة موتزاريلا أو شيدر (اختياري).
طريقة التحضير
ضع الزبدة أو الزيت في طاسة على النار، ثم تشويح البصل حتى يذبل (اختياري)، ثم إضافة البلوبيف وتقلبيه جيدًا حتى يسخن، ثم إضافة البيض مخفوقًا أو كبيض عيون حسب الرغبة، ثم إضافة الزيتون ورشة فلفل أسود مع تجنب إضافة الملح، ثم تغطية الطاسة وتركها على نار هادئة حتى ينضج البيض، ويمكن إضافة الجبنة على الوجه قبل الانتهاء بدقيقة للحصول على طعم كريمي.
نصائح لنجاح الوصفة
استخدمي نارًا هادئة حتى لا يجف البيض، وتجنبي إضافة الملح بسبب ملوحة البلوبيف، ويمكن إضافة فلفل ألوان لزيادة القيمة الغذائية، وتقديم الطبق ساخنًا للحصول على أفضل طعم.
القيمة الغذائية
تحتوي هذه الوجبة على البروتين من البيض والدهون التي تمد الجسم بالطاقة إضافة إلى معادن مهمة مثل الحديد، لكن يُفضل تناولها باعتدال نظرًا لنسبة الصوديوم في البلوبيف.
